Nuestras migas manchegas
Uno de los platos estrella de la gastronomía manchega son nuestras migas, también llamadas migas ruleras ó migas del pastor. Cuenta la leyenda que es tradición comerlas los días de lluvia, aunque lo cierto es que están ricas en cualquier momento del año. Hay múltiples variantes de este platillo que tradicionalmente era elaborado principalmente por [...]